Tagliare l'ananas non é poi così problematico ...se ci riesco io... ci riesce chiunque ...
Per presentarlo a "quarti" con il suo ciuffetto verde, sciacquarlo velocemente sotto l'acqua e asciugarlo bene. Con un coltello, togliere la calotta inferiore per almeno 1 cm. Tagliare il frutto a metà , nel senso della lunghezza, e poi di nuovo a metà, per ottenere due quarti. Tagliare il vertice duro e fibroso, partendo dal basso, lasciandolo però attaccato al ciuffo. Sempre partendo dalla parte inferiore, tagliare per staccare la buccia dalla polpa, proprio come si fa per una fetta di melone. Fare dei tagli in orizzontale di circa 1 cm sulla polpa come nella foto.
Spolverizzare con zucchero e spruzzare di maraschino.
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