giovedì 5 novembre 2009

I sacchetti dei Supermercati – Stores – & Co.

Inizio , con questo argomento,  la serie delle “ COSE CHE MI FANNO RABBIA “ e temo che non sarà una lista breve….
Vi ricorderete che anni fa, i supermercati o i grandi negozi mettevano gli articoli che ci vendevano in sacchetti “gratuiti”. Un bel giorno,  supermercati, iper , megastore di vari prodotti per bricolage, media, ecc.ecc.... ,  decisero che i sacchetti per mettere i nostri acquisti li dovevamo “pagare” o portarceli da casa.  Decisamente, gli esperti in comunicazione di queste aziende, dovevano aver seguito un corso “speciale”, per dare il via a   questo nuovo concetto di “servizio al cliente “.
Beh, poveretti, i sacchetti erano un costo oneroso e insopportabile che creava un buco enorme nei loro bilanci: tutte balle!
Nei supermermercati, il sacchetto viene mediamente venduto sui 5 centesimi. Il costo all’azienda di un sacchetto di plastica, colorato e stampato con il marchio , non costa più di 2 o 3 cent. , con un guadagno che si aggira sul 100%.
Con i quantitativi che ordina una catena di supermercati, sono certa che il costo é super-stimato.
Fate due conti , moltiplicando il guadagno su ogni sacchetto per l’utenza media di un supermercato: vedrete che è un bell’affare………per loro!!!!

mercoledì 4 novembre 2009

Torta alle Mele e Cannella con Profumo d'Agrumi


Direi che dal nome del blog si capisce che adoro la cannella!!!! Ed é stato così sin da piccola. E' strano come i ricordi arrivino all'improvviso e, da una torta di mele, sono tornata indietro, a quando ero bambina, e gli alimenti seguivano le stagioni.....All'arrivo dell'autunno, le "gelaterie", terminavano di fare il gelato ed appariva la panna montata fresca.
E' stato così che ho incontrato la prima volta la "cannella",  polverizzata su un cono di panna montata, un amore immediato , mai tradito per il cacao. Ma adoro anche il cioccolato!
Il profumo di cannella é un amico  che, dolcemente, viene a trovarmi in autunno, con  i primi freddi , e si ferma fino a Natale ...... E' appena arrivato, quindi , facciamo il primo dolce di stagione!!!

lunedì 2 febbraio 2009

Torta di Ricotta, Frutta Secca, Uvetta e SENZA BURRO

DSCF0089 Dovevo finire la frutta secca presa per Natale, avevo un po’ di uvetta sultanina e ….mi scadeva la ricotta!!! E allora si fa una torta …

mercoledì 21 gennaio 2009

Barack Obama – Auguri Mr. President!

obama Da ieri, Barack Obama é ufficialmente il 44.mo Presidente degli Stati Uniti .Il primo presidente Usa di colore e , su questo argomento ,si sono lanciati tutti i mass-media del mondo. Un uomo sotto gli occhi del mondo, con un compito non facile.  Una svolta epocale , fondamentale, in quel grande paese, pieno di contraddizioni,  che viene sempre indicato come simbolo della democrazia . Un paese che vanta i primi uomini sulla Luna ma  che ha anche alle spalle  il triste primato del più grande genocidio del mondo , lo sterminio di 20 milioni d’indiani. Il paese che ridusse in schiavitù i neri africani e , dopo la sua abolizione, diede inizio al fenomeno assurdo e aberrante della segregazione razziale (http://it.wikipedia.org/wiki/Razzismo#Negli_USA).

domenica 18 gennaio 2009

Torta Morbidosa Pere e Cacao




Una torta facile, facile e con pochissimo burro !

Pere e cioccolato sono un "classico" gustosissimo.




Ingredienti:
300 g Farina
100 g Zucchero
3 Uova
50 g Burro
1 Bustina di lievito x dolci
125 g Yogurth Bianco Intero
50 g Cacao Amaro
3/4 Pere Medie
1 bustina di Vanillina
Latte q.b.
Rhum

domenica 4 gennaio 2009

Profiteroles au Chocolat



profiteroles anticoQuesto dolce mi ricorda Parigi e un piccolo ristorante a Mont-Martre , non invaso dal turismo di massa . Una lista dei dolci stranamente "breve" per un ristorante francese ma rigorosamente della "maison". Qui,  ho assaggiato per la prima volta i "profiteroles au chocolat "che  non hanno molto in comune con il tipo "un po' industriale" che si assaggia nei nostri ristoranti e che, per preparazione, sono decisamente diversi dagli originali d'oltralpe.
 Non sono difficilissimi da preparare e sono decisamente d'effetto oltre che buonissimi.
Ingredienti
x Pasta Choux :
  20 cl. Acqua
  80 g. Burro
125 g. Farina 00
    3    Uova
Un pizzico di sale

x Salsa al Cioccolato :
200 g. Cioccolato Fondente
1/4 di litro di Latte
 50 g.  Zucchero
 20 cl. Acqua minerale
Farcitura : gelato alla vaniglia o crema